Chef de rang (H/F)

CDI Contrat à durée indéterminée MONTLUCON

Description du poste :
Description du poste
Pour notre restaurant Le Bistrot Saint-Jean, sous la responsabilité du Chef Olivier VALADE et de la Directrice de Salle Mathilde GANNE :
– Contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle.
– Garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.
– Encadre une équipe de commis de salle.
– Participe et contrôle le nettoyage des espaces de restauration
– Participe et contrôle l’entretien du matériel de mise en place (Assiettes, couverts, verres, cloches)
– Organise et prépare l’ensemble des tables de la salle en exécutant toutes les opérations de nappage et de dressage en conformité avec les codes de l’établissement,
– Participe à la clôture du restaurant
– Veille au bon respect des différents matériels de l’établissement
– Peut être amené(e), par solidarité envers les autres services de l’hôtel, à des tâches annexes dites de polyvalence. Toute activité complémentaire sera au préalable validée par sa hiérarchie.
Poste nourri, logement possible. Entretien de l’uniforme pris en charge par l’entreprise. Anglais requis.
Description du profil :
Qualifications
Discret et attentionné envers la clientèle haut de gamme, souriant, à l’écoute, soucieux du détail, dynamique, curieux, motivé et avec un fort esprit d’équipe.
Expérience dans la restauration de luxe.
Informations supplémentaires
2100 à 2200 bruts mensuels