Formateur/trice Serveur / Serveuse (H/F)

CDD Contrat à durée déterminée - 6 Mois MONTLUCON

La Fondation INFA recherche un(e) formateur/trice pour intervenir sur sa formation « Serveur
en café, hôtel, restaurant  »
Vous aurez notamment à :
– Préparer vos interventions et les ressources nécessaires à celles-ci
– Animer les séances de formation collectives et/ou individuelles, en présentiel ou en
distanciel
– Transmettre vos savoirs et savoir-faire au moyen de techniques de formation prévues dans
un référentiel/cahier des charges/appel d’offres
– Contribuer à faire évoluer ou créer des contenus pédagogiques
– Évaluer la progression et les acquis des apprenants
– Organiser la validation de la formation
– Réaliser des bilans de session de formation
– Garantir la fiabilité des documents administratifs et assurer la transmission des informations
entre les différentes parties
– Accompagner les apprenants dans leurs parcours de formation, leurs projets et leurs
démarches d’insertion professionnelle
– Participer à la sélection des candidats
– Respecter les processus qualité en vigueur au sein de la Fondation
Vous êtes un(e) expert(e) et pensez pouvoir accompagner les apprenants dans l’un des
domaines suivant :
– Réaliser les tâches préalables au service ;
– Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes.
– Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes.
– Mettre en place les différents types de buffet.
– Effectuer un service de qualité en accueillant, conseillant le client et en prenant sa
commande ;
– Maîtriser la langue française et parler anglais ;
– Travailler les ventes additionnelles
– Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la
communiquer aux services concernés.
– Bartending
– Introduction à l’HACCP et normes d’hygiène
– Entretien des espaces de restauration et du matériel
– Politique anti gaspi et gestion des stocks en lien avec la cuisine
Vous avez une expérience d’au moins 5 ans sur le terrain. Vous êtes dynamique,
organisé(e), pédagogue et avez le goût du contact. Vous êtes à l’aise avec les outils
informatiques.